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domingo, 18 de septiembre de 2016

Hamburguesas de lentejas



Las lentejas son fuente de hierro, vitaminas, calcio, magnesio y fósforo.

Hoy les traemos una variante de una receta que hemos publicado hace un tiempo atrás. Un plato muy fácil de hacer y súper completo nutricionalmente hablando.

¿Algo más? ¡Si! ¡¡Muy rico!!


Ingredientes:

250 lentejas
2 huevos
1/2 cebolla picada
1 diente de ajo
3 cucharadas de harina
Sal
Pimienta

Preparación:
Poner en remojo las lentejas la noche anterior


Al día siguiente cocinarlas en el mismo agua. Una vez tiernas, colarlas y dejar enfriar.
Picar la media cebolla y el ajo, y dorar en una sartén.


Picar el perejil y reservar


Procesar las lentejas y convertirlas en puré. Condimentar ese puré con sal y pimienta. Agregarle la cebolla, el ajo y el perejil.


Agregar 2 huevos y mezclar bien


Agregar un chorrito de salsa de soja. Adicionar 3 cucharadas de harina, mezclar bien. Con la ayuda de una cuchara tomar una porción y llevar a dorar a una sartén


Una vez lista de un lado darla vuelta para que se termine de cocinar del otro. ¡Listas las hamburguesas!
¡¡Y lo riiiiiiicas que son!!




domingo, 4 de septiembre de 2016

Licuado desinflamatorio de piña, pepino, apio y semillas de lino

Este licuado es el ideal para comenzar tu día con energía, quemar grasas y darte saciedad.
La piña ayuda a promover la pérdida de peso, el pepino y el apio a desinflamar, y la linaza (semillas de lino) aporta una gran cantidad de beneficios a tu salud tales como: reducir el colesterol, estabilizar el azúcar en sangre, reducir la pérdida ósea y a aumentar la inmunidad, entre otras.


Ingredientes:

1 rodaja de piña o ananá
2 cucharadas de semillas de lino (remojadas en agua la noche anterior)
1/4 de pepino
1/4 de apio
1 vaso grande de agua
endulzante (yo usé 1 cucharadita de stevia)
1 chorrito de jugo de lima o limón


 A licuar y disfrutar




jueves, 1 de septiembre de 2016

Galletas de zanahoria y pecanas





¡A tomar el té! Si, con estas deliciosas y esponjosas galletas de zanahoria y pecanas ;)



Ingredientes:

1 taza de manteca (200 g)
1/2 de azúcar rubia 80g
Vainilla
1/4 de taza de zanahoria rallada
2 tazas de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela
un puñado de pecanas



Batir la mantequilla junto al azúcar. Agregar la vainilla.



 Adicionar la zanahoria rallada y mezclar bien.



 Agregar de a poco el harina junto con la sal y las pecanas picadas. Seguir batiendo hasta lograr una masa homogénea que cubriremos y llevaremos a la heladera por algunas horas antes de separar en porciones y hornear.


 Hornearemos por 15 minutos a 180 grados.
Una vez horneadas, dejar enfriar en una rejilla, espolvorear con azúcar impalpable y servir.
¡Listo! ¿Viste lo fácil que es? 
¡¡Apuráte a probarlas que se comen rápido!! ;)